ГлавнаяСоусыЗапеканка из картошки и сыра в духовке

Запеканка из картошки и сыра в духовке

Картофель, лук и чеснок чистим. Отделим яичные желтки от белков и смешаем их с творогом, сметаной и молоком, приправим солью и специями перчик, мускатный орех. Затем кладем слой фарша. Черный молотый перец - 2 щепотки Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем и сыром: Ветчину режем тонкими ломтиками.

Картофельная запеканка с мясным фаршем и твердым сыром

Запеканка из картофеля, ветчины и сыра готовится по такой схеме: Сначала нужно провести предварительную обработку составляющих. Картофель, лук и чеснок чистим. Картошку нарезаем тонкими пластинками, лук — полукольцами.

Чеснок перетираем или измельчаем специальным прибором. Ветчину режем тонкими ломтиками. Сыр трем на терке.

Картофельная запеканка с сыром

Берем емкость для выпекания, смазываем ее сливочным маслом, чтобы картофельная запеканка с ветчиной не пригорела и не подсохла. В нее послойно выкладываем продукты. Сначала делаем слой картофеля, затем — лука, сверху выкладываем ветчину. Чтобы запеченный картофель с луком в духовке получился максимально нежным и не сухим, нужно приготовить особый соус. Для этого в отдельной емкости соединяем молоко и сливки, добавляем чеснок и лавровый лист.

Картошка с сыром - Все рецепты России

Массу доводим до кипения, после чего поливаем ею заготовку в форме для запекания. Лавровый лист не выбрасываем, выкладываем его по центру. Полуфабрикат нужно посолить и поперчить по вкусу.

Вообще, специями можно присыпать все слои, главное, не пересолить изделие.

Картофельные запеканки

Теперь картофельно-луковая запеканка посыпается перетертым сыром и отправляется в духовку. Блюдо с ветчиной и сыром нужно запекать особым образом. Сначала накрываем форму фольгой и выдерживаем ее в духовке в течение получаса. Потом фольгу снимаем и запекаем продукт еще 30 минут. У готовой запеканки должна появиться аппетитная сырная корочка.

Рецепты картофельной запеканки с сыром в духовке и мультиварке

При желании рецепт можно немного видоизменить, добавив какие-то любимые ингредиенты для усиления аромата и придания изделию особых ноток. Только делать это нужно очень осторожно, чтобы блюдо не утратило свой неповторимый и насыщенный вкус. Подавать кушанье лучше всего сразу, пока оно еще горячее. Если картофельная запеканка окажется немного передержанной и подсохшей, то ее рекомендуется сопроводить сметаной.Черный молотый перец - 2 щепотки Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем и сыром: Свинину, говядину, репчатый лук и зелень перемолоть в блендере или перекрутить на мясорубке.

В фарш добавить соль, черный молотый перец, специи по вкусу. Можно добавить немного воды, что бы фарш стал более жидким. Твердый сыр натереть на крупной терке.

Картофельная запеканка с сыром

Картошку очистить и нарезать тонкими кружочками. В смазанную маслом форму выкладываем слой картошки. Сверху смазываем картошку сметаной, слегка солим и перчим. Вместо сметаны можно взбить несколько яиц со сметаной или со свежим молоком.

Сверху кладем слой сыра. Продукты можно выкладывать в той последовательности в которой Вам больше нравиться.

🍴КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ🍴

Кладем слой картошки, смазываем сметаной и слегка солим и перчим. Затем кладем слой фарша. Сверху кладем немного сыра. Слой картошки со сметаной, солим и перчим.

Кладем слой фарша и посыпаем оставшимся твердым сыром. Последний слой лучше делать из картошки, так как мясной фарш в процессе запекания уменьшается в размере, и это портит внешний вид готового блюда.

Картофельная запеканка с ветчиной и сыром

Готовность запеканки проверять ножом. Готовой запеканке дать немного постоять и можно подавать на стол.Соль и специи на свой вкус. Вымытый картофель отварим в мундире, остудим его и почистим. Зубчик чеснока разрежем пополам и натрем им жаровню или форму для запекания, а потом смажем ее сливочным маслом.

Запеканка из картофеля с сыром и чесноком

Картофель порежем ломтиками и выложим в форму. Теперь приготовим для заливки творожный соус. Отделим яичные желтки от белков и смешаем их с творогом, сметаной и молоком, приправим солью и специями перчик, мускатный орех. После этого добавим к соусу измельченный на терке плавленый сыр.

Белки взобьем отдельно, а уже затем добавим их к творожно-сырной массе и аккуратно перемешаем.

Выложим соус на картофель и отправим запеканку в духовку, разогретую до градусов. Готовим запеканку минут десять, подаем горячей или остывшей, украсив свежей зеленью. Картофельная запеканка на сковороде Этот рецепт картофельной запеканки отличается способом ее приготовления.

В отличие от традиционной запеканки она готовится на сковороде, а не в духовке.

Заметим, что это достаточно удобно, быстро и не менее вкусно. Но рецепт запеканки на сковороде, к сожалению, известен не многим хозяйкам. Поэтому предлагаем вам опробовать этот рецепт на практике.

Картофель моем, очищаем от кожуры и натираем на терке для корейской морковки. После этого солим его, кладем запеканки кориандр, черный перец, карри и пр. Теперь измельчаем на терке сыр и режем колечками духовки. Берем сковороду или жаровню, смазываем ее растительным маслом и выкладываем половину натертого картофеля, а на него кладем весь сыр и оливки. Разравниваем этот слой и покрываем его вторым картофельным слоем, который тоже ровняем и слегка утрамбовываем.

Сковороду накрываем картошкою и ставим на средний сыр.

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Через десять минут переворачиваем запеканку. Для этого сначала опрокидываем ее на блюдо, плотно накрыв им сковороду, смазываем сковороду еще раз маслом и сдвигаем в нее запеканку.

Картофельная запеканка с сыром. Мамулины рецепты

Через десять минут наша запеканка на сковороде готова! Подавать ее лучше всего горячей, приправив сметаной. Картофельная запеканка с сыром и ветчиной Этот рецепт придется по вкусу ценителям картофельных блюд с мясом.

Правда, мясо мы заменим ветчиной, рецепт от этого только выиграет, а вкус блюда не пострадает.

Комментарии

  1. Тема интересна, приму участие в обсуждении. Вместе мы сможем прийти к правильному ответу.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *