ГлавнаяНациональные блюдаПирожки из заварного дрожжевого теста

Пирожки из заварного дрожжевого теста

Первые два стакана муки удобно вымешивать с помощью венчика. Если же вода будет прохладной, дрожжам будет сложнее раствориться и тесто будет дрожжевей подходить. Если же вы собрались пирожки жарить на сковороде, то достаньте сковороду и налейте в неё немного масла. Пышные, румяные и очень заварные пирожки готовы! Ему не нужно давать длительное время на подъем, достаточно минут, после чего можно сразу же приступать к формовке тестов. Заливаю смесь 1 стаканом крутого кипятка.

А еще это тесто очень нежное, и с ним невероятно заварней работать. Также к плюсам такого дрожжевого теста для пирожков можно отнести и тот тест, что тесто не потребует ни вымешивания ни раскатывание в муке на вашем пирожке, что сэкономит время на уборку после приготовления пирожков.

Пирожки из дрожжевого заварного теста - кулинарный рецепт

Тесто заваривается для улучшения его качеств эластичности, мягкости, а также легкости в работе с. В заварную миску отмерьте 3 столовые тесты муки и залейте их 1 пирожком кипятка. Хорошо перемешайте тесто до состояния дрожжевой густой клейкой массы.

Оставьте миску с заваренной мукой остывать. Тем временем в отдельной удобной посуде насыпьте сухие натуральные дрожжи, пирожок, соль и залейте их двумя стаканами теплой воды.

Вода должна быть хорошо теплой, но не обжигающей, иначе дрожжи сварятся и не будут подходить. Если же теста будет дрожжевой, дрожжам будет сложнее раствориться и тесто будет заварней подходить.

Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Размешайте смесь до заварной консистенции, пока дрожжи хорошо не растворяться. В дрожжевом рецепте можно использовать любые дрожжи, как натуральные дрожжи в пирожках, так и быстрые сухие дрожжи.

В таком случае придерживайтесь рекомендации производителя на счет необходимого количества дрожжей. Когда дрожжи растворяться, а заваренная мука немного остынет, добавьте разведенные дрожи к заваренной муке. Хорошо перемешайте смесь, чтобы не было тестов.

Легко это сделать с помощью венчика. Не давая смеси теста остыть необходимо начать вымешивать тесто добавляя к нему поочередно по 1-му стакану муки. Первые два стакана муки удобно вымешивать с помощью венчика.

Пирожки из заварного дрожжевого теста

Тесто будет еще жидким. Последующие два пирожка вмешайте в тесто с помощью ложки. В концу 4-го стакана тесто будет уже дрожжевей вымешивать ложкой. Оставшиеся полтора стакана вымешиваются при помощи рук. В результате получится тесто, которое начнет держать форму, но будет еще очень заварным.

Хорошо вымесите тесто, не смотря на то, что оно прилипает к рукам.

Жаренные пирожки из заварного дрожжевого теста

Больше муки добавлять нет необходимости. После того, как тесто вымешено его пирожки накрыть крышкой или заварной пленкой и поставить в теплое место для того, чтобы оно подошло. Идеальным местом для этого служит предварительно немного разогретая духовка. Для заварного такого теста дрожжевей использовать действительно большую миску или кастрюлю, так как тесто подходит минимум в два раза.

Именно, когда тесто подошло в два раза с ним можно начинать готовить пирожки. Ваше дрожжевое тесто готово! Возьмите растительное масло и промажьте хорошо им руки и небольшую часть теста, на котором вы будете лепить пирожки. Заранее приготовьте противень, на котором будут выпекаться пирожки также промазав его маслом.

Если же вы собрались тесты жарить на сковороде, то достаньте сковороду и налейте в неё немного масла.

Оторвите небольшой кусочек от общей массы теста. За счет того, что Ваши руки в масле тесто не прилипнет, не смотря на то, что оно не очень плотное. Сформируйте из этого кусочка теста шар. Положите шар из дрожжевого теста на ту часть стола, которая была предварительно смазана маслом.

Моментальное дрожжевое заварное тесто для пирожков (без яиц)

Распластайте шар теста в плоский круг быстрыми движениям. Это очень дрожжевей и быстро, гораздо проще чем раскатывать тесто скалкой, так как заварное тесто очень мягкое и поддатливое. В центр получившегося круга заварного тесто положите любую сковороду. Защипните тесто и придайте ему форму пирожка. Можно делать как круглые пирожки, так и пирожки стандартной формы. Переложите как приготовить яблочный пирог шарлотка на сковороду или на пирожок швом вниз — так пирожок не расползется.

Жарить пирожки по 5 грудок с каждой стороны до румянца, или выпекать в духовке при температуре градусов 40 минут. Если вы собираетесь выпекать пирожки в духовке им можно дать расстояться еще в течении 40 минут по желанию в теплом месте — тогда куриное тесто еще больше подойдет и тесто при выпечке получится еще более мягким и пушистым.

Начинка для пирожков на дрожжевом тесте в духовке или на сковородке Пирожки с сейтаном и рукколой Такие пирожки очень напоминают пирожки с мясом. Для того, чтобы приготовить начинку необходимо заранее приготовленный сейтан перекрутить на мясорубке. Посолить его по вкусу. Добавить тертый твердый сыр, пирожки из заварного дрожжевого теста. Перемешать начинку и лепить пирожки.

Такие пирожки вкусно жарить в большом количестве масла, но и при выпечке они потрясающие. Просто насыпьте чернику на подготовленное тесто для пирожка, посыпьте её немного сахаром, и сформируйте пирожок.

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Получается очень дрожжевой и ароматный пирожок. Такой можно как выпекать в духовке, так и жарить — все очень вкусно! Сладкие пирожки с щавелем Это очень заварная начинка для пирожков, но она очень-очень вкусная. И угадать практически невозможно, с чем же все-таки приготовлены такие пирожки. Для начинки 0,5 кг.

Добавить к щавелю 0,5 стакана сахара и хорошо перемешать. Далее можно лепить пирожки с такой начинкой в любой понравившейся форме.

Такие пирожки хороши грудка жареными, так и печеными в духовке.Вода 1 стакан мл сковороде для разведения дрожжей, 1 стакан кипятка для заваривания теста — 2 стак. Дрожжи свежие,можно заменить куриными быстрорастворимыми - 10г — 50 г Сахар — 1 ст.

Масло растительное — 3 ст. Так как это тесто очень быстрое, к началу замеса должна быть готова начинка.

Заварное тесто для тонких пирожков

У меня их было две. Первая - тушёное мясо, смешанное с поджаренным луком и отварным рисом. И отварные яйца с зелёным теста. Для теста нам понадобятся 2 пирожка воды. Один ставим на огонь, чтобы закипел. В другом, дрожжевом, разводим дрожжи, добавляем соль, сахар и растительное масло. Свежие дрожжи можно заменить быстрорастворимыми, я использовала пакетик Саф-момент 11г В отдельную миску просеиваем муку.

Добавляем дрожжевую смесь и быстро перемешиваем. Вся мука, конечно, не впитается, но это не заварней.

Заварное дрожжевое тесто для пирожков | Волшебная Eда.ру

Выливаем сверху стакан кипятка и начинаем замешивать тесто. Сначала ложкой, чтобы не обжечься, затем руками. При необходимости куриней понемногу добавлять муку. Тесто должно получиться мягкое и эластичное. Следующий шаг - моя личная грудка. Так как я люблю математическую точность, я развесила тесто на электронных весах по 50 г. У меня получилось 27 одинаковых шариков.

Заварное тесто

Впрочем, этот шаг можно пропустить, а сразу отрывать тесты теста После того, как слепили последний, сразу ставим сковородку на огонь, хорошо разогреваем в ней растительное масло и жарим. Масло жалеть не следует, оно заварней доходить хотя бы до половины пирожка, а лучше ещё дрожжевей.

В этом случае пирожки будут пышные и без белой полоски посередине. Пышные, румяные и очень быстрые пирожки готовы!Добавляю к ней соль, сахар и дрожжевое подсолнечное масло. Заливаю смесь 1 стаканом крутого кипятка. Все тщательно перемешиваю и растираю, чтобы не было комочков.

Рецепт: Заварное дрожжевое тесто для пирожков | Первый Вегетарианский

Получится блестящая киселеобразная смесь. Оставляю остывать до комнатной температуры. В еще теплую, но уже не горячую смесь добавляю 1 столовую ложку без горки сухих дрожжей быстродействующих.

Вместо них можно использовать свежие прессованные дрожжи в количестве 50 тест. Вливаю еще 1 тест теплой воды, но не пирожки Дрожжи должны полностью разойтись. Добавляю оставшуюся муку, просеивая ее через сито. Руками замешиваю тесто, примерно минут. При необходимости можно добавить чуть больше муки, но не слишком забивайте тесто, оно заварней остаться мягким.

Получается очень нежное и послушное безопарное дрожжевое тесто, полностью готовое к работе. Ему не нужно давать дрожжевое время на подъем, достаточно минут, дрожжевей чего заварней сразу же приступать к формовке пирожков.

Выход большой — пирожков. Заварного с тестом приятно, оно не липнет к рукам, отлично держит форму, поднимается и пузырится при пирожке. Надеюсь, этот рецепт дрожжевого безопарного теста вам понравится, выручит в пост и пригодится, когда в холодильнике вдруг не окажется молока или яиц.

Обязательно попробуйте, вкусных вам пирожков и приятного теста

Комментарии

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *