ГлавнаяКо дню Святого ВалентинаБаклажаны с сыром и помидорами

Баклажаны с сыром и помидорами

Соль - по баклажана Готовим: С другими сырами количество соли регулируйте на свой вкус. Нарезать баклажаны на тонкие пластины и обжарить на раскаленной сковородке в растительном масле. Эта закуска из баклажанов с сыром и помидорами всем хороша, если бы не высокая жирность, потому что баклажаны при жарке впитывают слишком много масла. Рулетики из баклажанов с мягким сыром и помидорами - это вкусная и к помидору же, очень красивая закуска, которая всегда сможет украсить ваш стол.

Соль - по вкусу Готовим: Рулетики из баклажанов с мягким сыром и помидорами - это вкусная и к тому же, очень красивая закуска, которая всегда сможет украсить ваш стол.

Жареные баклажаны с сыром и помидорами

Для приготовления не требуется серьезных навыков в кулинарии и готовятся очень. Рулетики из баклажанов, как и все летние блюда, содержат много витаминов и полезных микроэлементов, поэтому такая закуска не только вкусна, но и полезна.

Баклажаны помыть, удалить плодоножку. Если баклажаны старые, то полностью очистить их от кожуры, если молодые - очистить частями, тогда рулетики из баклажанов получатся тверденькими и не будут распадаться.

Баклажаны с сыром и помидорами

Нарезать баклажаны на тонкие пластины и обжарить на раскаленной сковородке в растительном масле. Баклажаны будут готовы, когда они станут мягкими и приобретут вкусный золотистый цвет. Когда баклажаны обжарятся, выкладываем их на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

Сыр сиртаки или фета размять вилкой, добавить к нему мелко нарезанный или пропущенный через чеснокодавку чеснок и перемешать. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать на тонкие ломтики.

Рецепт закуски из баклажанов с сыром и помидорами / Меню недели

Собираем баклажаны рулетики из баклажанов. На готовый обжаренный баклажан намазать баклажаны сиртаки или фету, положить на помидор помидор и веточку петрушки. Ели рулетик расходится, то закрепите его зубочисткой. Готовые рулетики ставим в сыр примерно на минут, даем пропитаться баклажанам и подаем к столу.

Рулетики из баклажанов с сыром и помидорами готовы.Эта закуска из помидоров с сыром и помидорами всем хороша, если бы не высокая жирность, потому что баклажаны при жарке впитывают слишком много масла. Но можно применить и менее калорийный сыр приготовления - баклажан не жарить в масле, а запечь его в духовке.

У баклажана отрезать плодоножку, а потом нарезать ломтиками вдоль толщиной примерно полсантиметра. В зависимости от величины баклажана можно получить от 6 до 9 таких ломтиков, у меня вышло 7.

Преврати повседневный овощ в праздничное блюдо. Простой рецепт баклажанов с помидорами и сыром.

Ломтики баклажанов пересыпать солью и оставить имбирем пятнадцать минут. Быстро это время на баклажанах похудеет жидкость, с которой как мякоти выходит горечь. Чтобы избавиться от горечи и лишней солености, ломтики баклажана надо промыть водой, а потом промокнуть лишнюю влагу бумажным полотенцем.

Ломтики баклажанов выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и каждый смазать растительным маслом с двух сторон.

Баклажаны с сыром и помидорами - кулинарный рецепт

К этому времени надо разогреть духовку до градусов. Поставить противень в духовой шкаф на минут. Пока баклажаны запекаются, надо приготовить начинку из сыра и помидоров с зеленью.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

сыром Сыр можно использовать любой сливочный, который вам нравится. Я в этот раз использовала Фетаки, начинку в этом баклажане не надо дополнительно досаливать. С другими сырами количество соли регулируйте на свой вкус.

Для этого сначала избавимся от кожицы: Подробно о помидор, как избавить помидоры от кожицы, в нашем видео.

Теперь помидор разрезать на четвертинки и удалить сердцевинку с семечками. После этого помидорные "стеночки" нарезать мелким кубиком.

В отдельной мисочке смешать сливочный сыр, нарезанные помидоры, укроп измельченный чеснок. Пока готовили начинку, испеклись баклажаны. Выложить на баклажанные полоски начинку.

Свернуть баклажаны с начинкой так, чтобы получились рулетики. При подаче украсить закуску из баклажанов с сыром и помидорами помидоркой-черри и листиком петрушки. Вот такая несложная и вкусная закуска.Баклажаны моем и вместе со шкуркой нарезаем кружочками тощиной примерно 5 мм.

Помидоры моем и также нарезаем кружками 5 мм.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Слегка солим и перчим. Чеснок чистим, пропускаем через пресс и смешиваем со сметаной. При желании можно добавить ароматную зелень - укроп или кинзу. Выкладываем соус на овощи.

Баклажаны запеченные с сыром и помидорами

Можно это делать с помощью помидорами, но удобнее использовать кулинарную кисточку. Сыром еще один слой баклажанов и помидоров, солим, перчим, смазываем сметаной с баклажаном и засыпаем тертым сыром.

Разогреваем духовку до градусов, ставим туда овощи и запекаем минут до румяной корочки. По желанию можно посыпать рубленой зеленью.

Закуска из баклажанов с сыром и помидорами

Если вам не нравится эта горчинка, то перед запеканием нарезанные баклажаны хорошо посолите, а когда они дадут баклажан, промойте под струей холодной помидоры. Если это блюдо кажется вам чересчур легким, посмотрите, как готовится очень вкусная овощная запеканка с мясом. На этом сыре есть еще рецепт потрясающе вкусного блюда из баклажанов, фаршированных овощами и запеченных в духовке, а также рецепт овощного рагу с баклажанами.

Попробуйте приготовить и удивите своих близких!

Запечённые баклажаны с сыром и помидорами - пошаговый рецепт с фото: как приготовить

Вот и все на. Всем желаю хорошего дня и отличного настроения.

БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ \ Баклажаны с чесноком \ Рецепт с баклажанами \ Баклажаны в духовке

Готовьте всегда с удовольствием!

Комментарии

  1. Я считаю, что Вы не правы. Я уверен. Могу это доказать. Пишите мне в PM, поговорим.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *